Shiitake gombaőrlemény - 3 x 100g

Részletes leírás

Shiitake-ről:

A shiitake (Lentinula edodes) gyógyhatású gombafaj. Tumorgátló és a vérkeringési zavarokat enyhítő hatású. Egyes források szerint a legrégebbi termesztett gombafaj. Japánban és Kínában már mintegy 2000 éve termesztik, mára világszerte elterjedt. A csiperke és a laskagomba után a legnagyobb mennyiségben termesztett gomba: évente mintegy 600 000 tonnát termelnek belőle, főleg Kelet-Ázsiában.

Adagolása:

A shiitake őrleményéből kisebb mennyiség (napi fél kávéskanál) fogyasztása javasolt, melyet idővel, 2 hét alatt lehet emelni a napi normál (napi 1 kávéskanál) mennyiségre. Kávéba, joghurtba, gyümölcslevekbe elkeverve érdemes fogyasztani. Gombaspórára allergiás személyek, vesebetegek számára a termék fogyasztása nem javasolt.

Mire jó:

Előnyös tulajdonsága, amely különösen keringési problémákkal küzdők számára teszi kedvezővé fogyasztását, hogy jelentős a kálium és foszfor-tartalma, ugyanakkor kevés nátriumot tartalmaz. A gomba ugyanakkor, pontosabban a benne lévő eritadenin vegyület) a szervezet lipoproteinjeit kevesebb zsírt és több fehérjét tartalmazóvá alakítja, csökkentve a vér koleszterinszintjét. Kísérletek szerint csökkenti a vérnyomást és gátolja a trombózis képződését is.

A gombából először a japán dr. Goro Chihara biológus professzor vezette kutatócsoport analizalta a poliszacharida anyagot. Ennek eredményeként Japánban Lentinán néven (utalva a gomba nevére) az 1970-es évektől hivatalos rák ellenes gyógyszert hoztak forgalomba. A tumorgátló hatású poliszacharida egy béta-D-glukán, amely máig a világ legjobban ismert gombából származó rákellenes hatású vegyülete. Kimutatták, hogy a hatását úgy fejti ki, hogy rendkívüli módon erősíti az immunrendszert úgy, hogy ismert káros mellékhatása nincs. Emiatt kísérleteznek többek közt az AIDS gyógyításában való felhasználásában is. A gombából egyéb rákgátló poliszacharidákat is kivontak.

A shiitake mindemellett bakteriosztatikus hatású is, gátolja több baktériumfaj szaporodását.

Hozzászólások

FELHASZNÁLÓINK VÉLEMÉNYEI